営業推進部の飴本です。

お問い合わせを頂くことが多い食品工場様でのHACCP導入に関して、
蒲田工業での実績をまとめてご紹介いたします。

そもそも・・・HACCPとは

HACCP（ハサップ・ハセップ）とは、 [Hazard Analysis and Critical Control Point] 　 「危害分析及び重要管理点」または「危害要因分析（に基づく）必須管理点」と訳されます。 食品製造の過程で、生産の初期段階から製造・ 加工工程を経て最終消費者に至るまで 食品の安全性を保証するための管理方式の一つでありアメリカで発案、制定されました。もともとはアポロ計画での宇宙食製造において安全性を確保するために開発された管理手法だそうです。 わが国でも1995年に食品衛生法が改正され、総合衛生管理製造過程の承認制度（法第7条3項）のなかにHACCPシステムが組み込まれました。 　 　総合衛生管理製造過程では、乳・乳製品、食肉製品、容器包装詰加圧加熱殺菌食品、魚肉ねり製品、清涼飲料水の5つの食品群が承認対象として政令指定されています。任意制度ですが、欧米への輸出をする場合や、取引先から納入要件として認証取得を義務付けられることがあります。

　
HACCPの認証、運用にはいろいろな要件がありますが、
基本的な概念としてゾーニングというものがあります。原材料や梱包資材などを扱う「汚染ゾーン」、洗浄、下処理などを行う「準清潔ゾーン」、製造や充填を行う「清潔ゾーン」に分けて、交差汚染を防ぐという考え方です。
それぞれに適切な管理をして、ゾーン間の移動の際はエアシャワーの通過や、手洗いなどを行う必要があります。

ゾーニングにあたって求められるのは・・・

　
　●製造工程の見直し
　●スムーズな動線の確保
　●洗浄性の向上

　
既設工場の場合、建物建設時にはそういった条件を考慮しておらず躊躇されるケースも多く見受けられます。蒲田工業では、自社設計施工のクリーンブースを使用したり、パーテーションを用いて既存設備を生かしたゾーニングを行います。


　
事例：充填工程の異物混入防止に―3重構造のクリーンブース




　
事例：パーテーション設置・エアシャワー等 ― トータルで異物混入・防虫対策！
　



　ただし、設備レイアウトに手を加えず、ゾーニングしてしまうと動線の確保が難しくなり、作業性が著しく悪化してしまう恐れがあります。そのため下記の事例のようにコンベアラインを中心にレイアウトを変更することでスムーズな人とモノの流れを作り出します。スムーズな流れができ無駄な動きを減らすことで効率アップ、人件費の削減にもつながります。


事例：生産ラインのレイアウト変更を、計画から施工まで一貫して行ないます！


ご質問等ございましたらご連絡ください。m(_ _)m
続く記事『洗浄』もご覧ください。
---HACCP其の二≪洗浄≫はこちらから

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営業推進部　金です。
毎年恒例、社長お手製の 当選番号早見表でございます(^ ^)　ぜひご活用くださいませ。

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はじめてお知らせする方に説明しますと、下一桁から数の少ない順に追っていくやり方です。
１０枚ぐらいやっていただくとすぐ慣れます。
今年も１００万分の１の確率（！）の賞が多いので、表を二つ作りました。
ご幸運をお祈り申し上げます！

強気な方用（５，６，７，８はハズレ）　　　　　　　　弱気な方用
下ひと桁　０　 ４０３５８０－２等 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　０２－４等
　　　　　　１ 　０２２４７１－２等 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８３６３－３等
　　　　　　２　　 　　　０２－４等　　　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６９－４等　
　　　　 　 ３　 　　８３６３－３等
　　　　　　４　 ６５１６９４－１等
　　　　　　９　 ２２８９４９－２等
　　　　　　　　　　　　　 ６９－４等

★賞品引換期間は、平成23年1月24日(月）～7月25日(月）です。

★賞品のお引換方法
　お近くの郵便局等へ当選はがき・当選切手をお持ちください。
　1等・2等・3等・C組限定賞のご当せん者様はご本人さまの確認ができる
　証明書もあわせてお持ちください。

＊印刷される場合はこちらからどうぞ。　
　（ポップアップブロックがかかる時は　[ Ctrl ] を押しながらクリック）

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【お年玉商品】
1等（100万本に1本）
１．40V型バックライトフルハイビジョン液晶テレビ　シャープ　AQUOS　LC－40SE1－B
２．選べる海外旅行・国内旅行
３．電動自転車　SANYO 　電動自転車　CY－SPA226
４．ノートパソコン+デジタルビデオカメラ+プリンタ
５．選べるオフィスグッズセット
＜以上5点の中から1点＞

2等（100万本に3本）
１．家庭用ゲーム機
２．デジタルカメラ+デジタルフォトフレーム　セット
３．気軽にチョイス　ステイ・ディナー・ランチプラン
４．加湿空気清浄機
５．コーヒーメーカー
＜以上5点の中から1点＞

3等（1万本に1本）
選べる有名ブランド食材、地域の特産品

4等（100本に2本）
お年玉切手シート

皆様の手元の年賀はがきを、今一度お確かめください。

蒲田工業ホームページ

営業推進部の飴本です。

空が乾燥し、火災が最も多い季節となりました。
火災は時には尊い人命を奪い、多くの資産を灰燼に帰してしまう恐ろしい災害です。工場操業においても甚大な被害をもたらします。一方で適切な対策をとることで、発生リスクを抑え込むことのできる災害でもあります。
蒲田工業では多くの工事実績を積む中で、火災につながる危険な条件や、
そういった危険に対する対策について多くの知見を蓄積してきました。貴社での対策の一助になれば幸いです。

・冬季・春季に火災が多い


火気を使用する機会の多い冬季から春季にかけて多く発生しています。

1日当たり140件の火災が発生

　
平成21年中の出火件数を1日当たりで見ると、140件の火災が発生したことになります。
＊総務省 消防庁【平成22年版　消防白書】による。

溶接作業、裸火による火災

ソリューション事例【蒸気管理で効率化を図り、コストダウンと環境保全に貢献！】のように、
現場でどうしても溶接作業を行わなければならないケースがあります。

裸火そのものも危険ですが、それ以上に怖いのは溶接火花による火災です。
入り組んだラインでの作業においては、隙間に埃や紙粉などが堆積していることがあります。そういった可燃物に溶接火花（スパッタ）が飛び、発火することがあります。


特に注意が必要なのは、スパッタが付着しても必ずしもすぐに発火するわけではないことです。
紙の発火点は300℃前後ですが、大気の状態や、水分量によって条件は大きく異なります。
又油分を含んでいる場合は特に注意が必要です。

私たちが作業に入る際は・・・
①機器・防護具の点検

②作業現場周辺の清掃
火種となる可能性のある塵、埃を徹底的に除去してから作業に入ります。
時には下のフロアの清掃作業を行うこともあります。グレーチングなどでフロアが作られている場合などスパッタが思わぬ飛散をすることもあるからです。

③水撒き
徹底的に周囲に水を撒きます。もちろん水に弱い機器類等もありますのでお客様のご了解、お立合いを得ての作業となります。

④溶接作業
防御面や耐火エプロン等の保護具をしっかりと身に着け、必ず複数の人間が周囲にスパッタシートを立て、養生しながら作業を行います。
溶接作業中も適宜周囲への水撒きを行います。もちろん消火器、防火バケツを手元に配置していつでも消火できる体制をとっておくことはいうまでもありません。

⑤完了後最低１時間は周囲の見張りを行なう
溶接作業そのものが終わってもまだ気は抜けません。すぐに発火せずくすぶっている可能性があります。見張りも１か所で見るのではなく、作業エリア周辺、上下フロアも含めて行います。

＊あるケースでは、作業後30分ほど周囲の観察を行い、安全確認したつもりで現場を離れた際、
その休憩中にボヤが発生しました。すぐに火は消し止められ大きな被害は無かったようですが、
作業後には安全確認を十二分に行なわなければなりません。

配電盤からの漏電火災

これは事前に防ぐことのできたケースです。
お客様からのご依頼を受け、リフターの点検を行ったところ、配電盤にネズミのいた形跡が見つけられました。糞とともに盤の回路図（メンテナンス上、盤内に保管されていた）をかじり寝床にした形跡が見られました。さらにケーブルを何か所かかじり、絶縁被覆を破って配線がむき出しになっている部分もありました。紙片という着火物が漏電火花を発生される配線のすぐ横にあるという非常に危険な状況でした。清掃し、ケーブル被覆をやり直し、侵入経路と思われる隙間を塞ぐ作業を行いました。

実は同じ工業団地内で漏電が原因と思われる火災が過去に発生しておりました。この火災もネズミが引き起こしたものかもしれません。機器類の定期点検を行うことで思わぬ危険の発見、対策につながりました。

その他にも絶縁している樹脂の老化、溶接・かしめの劣化が原因となる漏電もあります。
日常点検、定期点検の必要性を再認識した事例です。

静電気による火災

空気が乾燥しているこの時期に特に注意しなければならないのが静電気です。
市民生活においてはセルフ式ガソリンスタンドで毎年静電気（火花放電）によるものとされる火災が
複数件発生しております。

工場においても有機溶剤を使用する塗装工程や、化学工場、紛体を扱う工場における粉塵爆発など静電気に起因すると思われる火災事例は多く発生しています。適切なアースを取る、適切な服装を身にまとうなどの対策も講じなければなりませんが、静電気の発生そのものをまず抑える対策をしなければなりません。

★蒲田工業では次のようなソリューションで静電気対策に効果を上げてきました。

・樹脂成形品の静電気対策

・バグフィルターの濾布交換頻度を削減しコストダウン！

・静電気による異物付着を防止―半導電性の帯電防止シート

・フッ素樹脂テープに代わる表面処理で、手間を解消！

ご質問等ございましたらご連絡ください。m(_ _)m

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営業推進部の金です。
　

今年のお年玉年賀はがきの当選番号がついに発表されました。
　
「当選番号探すの面倒だ～～(T_T)」と思う方のために、弊社の蒲田社長が
毎年【当選番号早見表】を作成しております＾＾
　
皆さん、お手元のはがきを用意して頂きましたか(^O^)／
　
この表を見れば、当選番号がすぐ見つかりますので、試してみてください。
　
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はじめてお知らせする方に説明しますと、下ひと桁から数の少ない順に追っていくやり方です。
１０枚ぐらいやっていただくとすぐ慣れます。
　今年も１００万分の１の確率（！）の賞が多いので、表を二つ作りました。
　ご幸運をお祈り申し上げます！
　
強気な方用（１，３，５，６，９はハズレ）　　　　　　　　　　弱気な方用
下ひと桁 ０　　　　　　　　００－４等 　　　　　　　　　　　　　　　　００－４等
　　　　　　２　　 　　４４６７２２－２等 　　　　　　　　　　　　　 　 　５２－４等
　　　　　　　　　　　　　 　 　５２－４等 　　　　　　 　 　　　　　　０９７７－３等
　　　　　　４　　　 　９７５４２４－１等
　　　　　　７　　　 　　　０９７７－３等
　　　　　　８　　 　　６３０８３８－２等
　　　　　　　　　　　　２５９６６８－２等

２０１０年の年賀はがきは５３円（３円寄付）のＡ組，５０円のＢ組，
５５円（５円寄付）のＣ組の３種類があり、下記はＣ組限定賞です。
（ＪＴＢナイスギフト５万円分）
　　

Ｃ組限定賞
２７５２０
　
★賞品引換期間は、平成22年1月25日(月）～7月26日(月）です。
　
★賞品のお引換方法
　お近くの郵便局等へ当選はがき・当選切手をお持ちください。
　1等・2等・3等・C組限定賞のご当せん者様はご本人さまの確認ができる
　証明書もあわせてお持ちください。
　
＊印刷される場合はこちらからどうぞ。　
　（ポップアップブロックがかかる時は　[ Ctrl ] を押しながらクリック）
　
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【お年玉賞品】
1等（100万本に1本）
１．32型デジタルハイビジョン液晶テレビ
２．選べる海外旅行・国内旅行
３．ノートパソコン＋デジタルカメラ＋インクジェットプリンタセット
４．デジタルビデオカメラ
５．選べるオフィスグッズセット
＜以上5点の中から1点＞

2等（100万本に3本）
１． 家庭用ゲーム機
２．デジタルカメラ
３．ポータブルDVDプレイヤー
４．加湿空気清浄機
５．有名産地にこだわった特別栽培米
＜以上5点の中から1点＞

3等（1万本に1本）
選べる有名ブランド食材、地域の特産品

4等（100本に2本）
お年玉切手シート

C組限定賞（10万本に1本）
ギフト券（5万円分）

上の賞品で欲しいーーと思うモノありました？

今日は早見表をプリントしておいて、帰ってから年賀はがきをチェックしましょう！
私は３等の地域の特産品が当たるといいな～(^_-)-☆
皆様のお手元の年賀はがきの中に、ラッキーナンバーが入ってますように（*^_^*）
　
　
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営業推進部　和田です。
　
仕事としてのレポートではありませんが、、興味深かったのでご報告。
先日知り合いの方に、印刷工場の見学に連れて行っていただきました。
　
大型のオフセット輪転機です。
大ロットも、小ロットにも対応でき、高品質で効率的な印刷が特徴となっているようです。
　
マン・ローランド製オフセット輪転機
　

　
全長：40m
最大生産速度：45,000回転／時=12,3m/s
カットオフ：984,25mm
最大ウエブ幅：1,480mm
最大ページ数／シリンダー：64ページ

　給紙装置
　印刷ユニット
　乾燥機　→　高温の空気（雑誌の場合約300℃）で、印刷面のインクを瞬時に乾燥させます。
　折　機　→　印刷した紙を正確に折りたたんで雑誌や書籍の折丁の形にします。
　　　　　　　　　　雑誌の場合は、糊を背につけて折る。
　
巻紙のストック
　
　
印刷している紙が少なくなると新しい巻紙を印刷中の巻紙のスピードに合わせて回転させ、
紙継ぎを行ないます。
機械を止めること無く紙継ぎできるので「ゼロスピード」と呼ばれているそうです。
このマンローランド製の大きな特徴の1つです。
　
　
　　
今回はテスト運転中だったので、本格稼働しているのを見ていませんが…
動き始めたらすごいことになりそうです。
　

　
とにかく長い。。　　
この奥が折り機になりますが、見学ラインがだいぶ手前なので折られている様子までは
見ることができませんでした。
よく、折り機の部品にダイクロン処理をすると聞いていたので、
どんな部分なのか見てみたかったんですけどね…(^o^;)
　
　
スピードが表示されています。1時間で3万回転、という事だったと思います。。　　
　雑誌なら、毎秒25冊　毎時9万冊の生産能力との事。



ここでは、写植システムと言うんでしょうか、
文字を作る作業から、製版、印刷、加工、梱包・発送に至るまでの工程を
すべて見学させていただきました。

CTP　PCから直接版焼きするシステム　　　　右は、梱包ライン
　

印刷工場へ入ること自体なかなか無いですが、このオフセット輪転機を見ることができ
貴重な機会でした。
生産現場を実際に見てみると本当に面白いです。
　
　
　
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営業推進部　和田です。
　
本日9月1日防災の日でした。　

1923年9月1日の関東大震災にちなんで制定された日。
「災害への備えを怠らないように」との戒めを込めて1960年に制定、全国各地で 防災訓練が行われるようになった日ですね。
　
先月8月11日には、こちら静岡県では大きな地震がありましたから、より一層「東海地震」に向けての防災の意識が高まってきました。いつきてもおかしくないと言われているこの地震、出来る限りの対策を行いたいものです。（心構えも）
＊ちなみに東海地震のエネルギー（M8クラス）は今回の地震のエネルギーの200倍とか言われてますよね(>_<)

　
■地震情報
富士営業所には地震に詳しい中山(^ｰ^)　がおりますので、どんなサイトで情報を集めているのか教えてもらいました。「お気に入り」に入れておきたいと思います。
　
【防災科学技術研究所】
http://www.hinet.bosai.go.jp/
　
【気象庁 ― 地震・津波】
http://www.jma.go.jp/jma/menu/eqmenu.html
　
＊他、掲示板等もありました。
　
中山レポート…
駿河湾沖地震の規模は、マグニチュード6.5、予想される東海地震の規模はマグニチュード8.0
マグニチュードが1増えると、地震のエネルギーは32倍にもなるらしい。
ということは、東海地震は駿河湾沖地震の180倍の規模になる。
　
判定会が発表したのは、数日以内に巨大地震はないという短期的な視点。
中長期的に見れば、この地震によって東海地震の発生が早まった可能性もある。

駿河湾から四国沖にかけてのプレート境界で90～150年周期で起きる巨大地震は、
東から東海地震、東南海地震、南海地震と呼ばれる。
1707年10月28日には、この3つの地震が同時に起こった。
　
東南海地震と南海地震は約60年前に1度起きているが、東海地震は約150年間起きておらず、
ひずみをため続けているとみられる。

「今回の地震でさらにひずみがプレート境界に蓄積され、東海地震が起こりやすくなった恐れがある」　
大地震が起こる時には、あちこちで宏観異常現象についての情報が入ってくるでしょう（汗）

　
　
■防災グッズ
家庭用防災グッズ　ホームセンターで7,000円ほどで購入しました、、
　
　
配られたチェックリストを再確認。＾＾
　
○食料品 　　　　　　カンパン、缶詰など火を通さなくても食べられる食品
　　　　　　 　　　　　　水（１人3リットル×3日）
　　　　　　 　　　　　　ナイフ　　紙コップ、皿　　割り箸

○医薬品　　　　　　　傷薬　　　　包帯　　　鎮痛剤　　胃痛薬
　　　　　　 　　　　　　　生理用品　　常備薬　　絆創膏

○情報収集など　　　携帯ラジオ　　予備電池（多めに）

○照明・着火器具　　懐中電灯　　ロウソク　　マッチ　　ライター

○そのほか　　　　　　卓上コンロ、燃料　　毛布　　寝袋　　テント

　
　
会社事務所や、工場設備では、
　　①　耐震補強
　　②　倒れ防止　などの対策をされています。

蒲田工業でも、お客様からの依頼で棚にネットを張ったり、ゴムやゲルでの措置など、対策にかかわる業務も行なっております。一度ご相談くださいm(_ _)m
　
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営業推進部　和田です。
毎年恒例、社長お手製の 当選番号早見表でございます(^ ^)　ぜひご活用くださいませ。
　
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下一桁から数の少ない順に追っていくやり方で
１０枚ぐらいやっていただくとすぐ慣れます。
　今年も１００万分の１の確率（！）の賞が多いので、表を二つ作りました。

　ご幸運をお祈り申し上げます！

　
★印刷される場合はこちらからどうぞ。　
　（ポップアップブロックがかかる時は　[ Ctrl ] を押しながらクリック）
　

　
強気な方用　（１．３．５．７はハズレ）
下ひと桁 ０　　　　　５０７０－３等
　　　　　　２　　　０２８９６２－２等
　　　　　　４　　　　　　　９４－４等
　　　　　　６　　　　　　　４６－４等
　　　　　　　　　　９０８７９６－２等
　　　　　　８　　　３４５８９８－１等
　　　　　　９　　　６６３８２９－２等
　
　
弱気な方用　(｡-人-｡)
　　　　　　　　５０７０－３等
　　　　　　　　　　９４－４等
　　　　　　　　　　４６－４等

※２００９年の年賀はがきは５３円（３円寄付）のＡ組，５０円のＢ組，
５５円（５円寄付）のＣ組の３種類があり、以下の二つはＣ組限定賞です。
　
「カーボンオフセット年賀」対象
　　　　８８２３４７　　　　　　
　　　　２２３１０９

★引き換え期間は平成21年1月26日(月)～7月27日(月)
　　当たりますようにm(_ _)m
　
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【お年玉賞品】

１等（100万本に1本）
1.［シャープ］　AQUOS 32型デジタルハイビジョン液晶テレビ＆ブルーレイディスクレコーダー
2.［パナソニック］　マッサージチェア　アーバン・アイ
3.［JTB］　一度は泊まりたいプレミアムな旅館・ホテル～JTBが日本全国から厳選～
4.［東芝］　真空圧力IH炊飯ジャー＆高級米「吉兆楽」詰合せ
5.［キヤノン］　デジタル一眼レフカメラEOS DIGITAL＆プリンタPIXUS、三脚セット
6.［アスクル］　選べるオフィスグッズセット
以上6点の中から１点

２等（100万本に3本）
1.［任天堂］　家庭用ゲーム機Wii＋Wii Fit
2.［オムロン］　体重体組成計　カラダスキャンPCコントロール
3.［カシオ］　電子辞書EX-word
4.［キヤノン］　デジタルカメラIXY DIGITAL
5.［JTB］　のんびり日帰り温泉＆グルメプラン～ちょっと贅沢な休日を～
6.［デロンギ］　エスプレッソ＆コーヒーメーカー以上6点の中から１点

３等（1万本に1本）
1.［とらや］　中形羊羹２本入
2.［浅くさ中村屋］　粋なおかき
3.［銀座ウエスト］　ドライケーキ
4.［帝国ホテル］　焼菓子詰合わせ
5.［赤坂ラ・ポム］　フルーツクリスタルゼリー
6.［ダロワイヨ］　フールドゥミセック詰合せ
7.［中田食品］　紀州梅ぼし田舎漬
8.［浅草今半］　牛肉佃煮詰合せ
9.［ニッスイ］　ふかひれスープ・かに缶セット
10.［ホテルニューオータニ］　スープ缶詰詰合せ
11.［静岡茶通信直販センター］　お茶ティーバッグ詰合せ（100袋セット）
12.［トワイニング］　クオリティ　ティーバッグ　コレクション
13.［ブルックス］　なごみのコーヒー5種セット（105袋入）
以上13点の中から１点

４等（100本に2本）
お年玉切手シート

Ｃ組限定商品　カーボンオフセット年賀　（100万本に2本）
1.［パナソニック］　乾燥式生ごみ処理機リサイクラー
2.［ブリヂストンサイクル］　折りたたみ自転車スニーカーライト
3.［コールマン］　キャンプセット
以上3点の中から１点